La catégorie des aliments à grignoter est riche et variée, et les améliorations et les changements sont rapides. De nombreuses marques se livrent une concurrence féroce sur ce marché. Comment s’imposer sur le marché avec des produits et obtenir une part de marché propre ? Outre le développement de nouvelles catégories, l’amélioration et l’introduction de nouveaux arômes constituent peut-être un autre bon moyen.
En captant la curiosité des consommateurs, en équilibrant et en enrichissant le goût du produit, des chips de banane nouvelles et salées telles que la moutarde, le durian et le chili sont apparues les unes après les autres et semblent avoir obtenu de bons résultats. Dans le rapport de projet sur la fabrication de chips de banane, on observe une tendance à la hausse des ventes de chips de banane salées. Pour les entreprises de transformation alimentaire, quels sont les principaux points de la production et de la transformation des chips de banane personnalisées ?
Comment Faire Des Chips De Plantain Salées
- Sélection des bananes et traitement des tranches de banane
La transformation des tranches de banane exige un degré élevé de maturité des bananes, c’est-à-dire la période pendant laquelle elles atteignent une maturité comestible, une bonne couleur et une bonne saveur. Il faut d’abord éliminer les bananes pourries et malades, puis utiliser une trancheuse à bananes pour les peler et les couper en tranches. - Traitement de protection de la couleur des chips de banane
La pulpe de banane contient des polyphénols. Même si la banane est mûre, il reste des polyphénols dans la pulpe, ce qui provoque un brunissement pendant le traitement des chips de banane et le stockage des produits finis. Afin d’obtenir des chips de banane de bonne couleur, il est nécessaire d’effectuer un traitement de protection de la couleur sur les chips de banane. Trempez les tranches de banane dans du jus de citron. Cela renforcera la saveur, ajoutera des vitamines et, surtout, empêchera les chips de banane de brunir. - Faire Frire Les Tranches de banane
Les tranches de banane ont été frites à l’aide d’une friteuse continue. Le temps de friture peut ajuster la vitesse en fonction des caractéristiques des tranches de banane pour obtenir la stabilité de la friture. - Tranches de banane au goût
La machine d’assaisonnement est principalement utilisée pour remuer la poudre d’assaisonnement au cours de la dernière étape de la transformation des tranches de banane ou pour l’enrobage de poudre et le mélange des matières premières de banane. La machine à assaisonner les tranches de banane est fabriquée en acier inoxydable, avec une structure raisonnable, une soudure solide, une surface brillante, un nettoyage facile et pas de bruit.
Combien Coûte La Fabrication De Chips De Plantain
Les trancheurs de bananes, les séchoirs à air, les machines d’assaisonnement, la friteuse et autres machines ont des spécifications différentes, et différents modèles peuvent être sélectionnés en fonction des besoins de production. Les prix varient en fonction des modèles. D’une manière générale, il est relativement avantageux de choisir le prix du produit fini.
Cependant, si vous avez des besoins individuels, vous pouvez contacter notre usine directement, et nous vous fournirons une conception modulaire pour une correspondance et une combinaison libres. Nous avons plus de dix ans d’expérience de production dans l’exportation de machine de fabrication de bananes chips.Des conceptions personnalisées peuvent être fournies pour répondre aux besoins des clients pour traiter les bananes chips.
Acheter Une Machine De Fabrication De Chips De Banane
En tant que fournisseur de solutions de traitement des aliments, la ligne de traitement des chips de banane, telle que la trancheuse de banane, la friteuse de tranches de banane, le séchoir à air, la machine d’assaisonnement de tranches de banane et le séchoir mentionnés ci-dessus, disposent tous de technologies matures et peuvent être combinés selon différentes spécifications en fonction de la production. Elles peuvent également être personnalisées en fonction de la production réelle. La fourniture de services personnalisés pour diverses entreprises de l’industrie alimentaire est une capacité et un avantage importants de notre usine, qui peut fournir une conception de système spécialisée et un équipement personnalisé en fonction des différents besoins des clients.