Unité De Production De Frites Surgelées 500 Kg Par Heure

L’unité de production de frites surgelées peut produire 500 kg de frites demi-frites surgelées par heure, et la capacité peut être personnalisée. Elle combine l’essence de produits similaires et les avantages de divers types d’équipements. C’est l’équipement idéal pour la production de frites de moyenne et grande taille.

Cette ligne de production de frites se compose d’un treuil, d’une éplucheuse nettoyeuse de pommes de terre, d’une ligne de ramassage, d’une machine à couper les pommes de terre, d’une ligne de rinçage, d’une ligne de blanchiment, d’un déshydrateur à refroidissement par air, d’une ligne de friture, d’un déshuileur, d’une machine d’assaisonnement, d’une machine de congélation et d’une machine d’emballage.

Flux De Transformation Des Frites Surgelées

Cette unité de production de frites surgelées peut produire 500 kg/h de frites selon les besoins. Les étapes de transformation des frites sont les suivantes : nettoyage et épluchage des pommes de terre – découpe – rinçage – blanchiment – égouttage par secouage – friture – déshuilage – mélange – congélation – pesage – emballage.

Usine De Transformation De Frites Surgelées

• Épluchage des pommes de terre : Les pommes de terre fraîches sont d’abord nettoyées et épluchées par une machine à éplucher les pommes de terre.
• Coupe des pommes de terre : Les pommes de terre pelées sont coupées en lanières par une machine à couper les pommes de terre à grande vitesse.
• Rinçage des bandes de pommes de terre : Les frites coupées sont introduites dans une machine de lavage à désinfection à l’ozone, ce qui permet de rincer le mucus de surface des bandes de pommes de terre.
• Blanchiment des frites : les frites propres sont introduites dans la machine de blanchiment, afin de neutraliser l’oxydase dans les frites, d’empêcher la détérioration de la couleur et d’accélérer l’élimination de l’eau.
• Élimination de l’eau par vibration : Après le blanchiment, les frites sont placées dans la machine de déshydratation par vibration pour éliminer l’excès d’eau.
• Friture de frites : Après avoir été débarrassées de l’eau, les frites sont envoyées dans la friteuse pour être frites par le convoyeur élévateur.
• Séchage à l’air et élimination de l’huile : Les frites sont égouttées après avoir été séchées à l’air libre, puis introduites dans une machine d’assaisonnement.
• Mélange : La machine à aromatiser est équipée d’un rouleau d’assaisonnement à immersion, qui contrôle entièrement la vitesse de rotation et le matériau. Elle est équipée d’un dispositif d’alimentation automatique en poudre qui peut ajuster la taille de la poudre à alimenter et mélanger complètement les frites et la poudre d’assaisonnement.
• Pesée et emballage : Les frites sont envoyées à la machine d’emballage pour être emballées sous vide ou dans un emballage ordinaire. Si nécessaire, un mécanisme de pesage peut être ajouté. Enfin, mettez-le au congélateur pour une congélation rapide.

L’unité de production de frites surgelées de 500 kg/heure présente les avantages suivants :

1. Haute efficacité : cet équipement fonctionne très efficacement et peut traiter de grandes quantités de pommes de terre fraîches pour répondre aux besoins d’une production à grande échelle dans l’usine frites surgelées.
2. Stabilité : l’équipement fonctionne de manière stable, ce qui peut garantir une qualité stable des frites produites.
3. Mesure précise : l’équipement adopte une technologie de mesure avancée, ce qui permet de mesurer avec précision la quantité de frites produites et de garantir la qualité de la production.
4. Économie d’énergie et protection de l’environnement : l’équipement adopte une technologie efficace d’utilisation de l’énergie, ce qui permet d’économiser l’énergie et de réduire la pollution de l’environnement.
5. Peu d’entretien : l’usine frites surgelées a une structure compacte et est facile à entretenir, ce qui réduit les coûts de production et les temps d’arrêt.

Pourquoi Choisir Notre Ligne de Production Frites Surgelées ?

Notre ligne de production frites surgelées se distingue par sa fiabilité et son efficacité énergétique. Conçue pour les transformateurs de pommes de terre, elle offre un rendement constant de 200 kg/h à plusieurs tonnes par heure. Grâce à l’automatisation poussée, cette usine à frites réduit les besoins en main-d’œuvre tout en garantissant une qualité hygiénique irréprochable.

Pour les artisans ou les petites industries cherchant à produire des frites fraîches quotidiennement, notre chaine de production frite fraiche peut être adaptée sans étape de surgélation, avec un blanchiment et un séchage optimisés. Chaque machine automatique frite de la ligne est fabriquée en inox 304 alimentaire, personnalisable pour différentes sources d’énergie (gaz, électricité).

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Votre ligne de production frites surgelées peut-elle traiter d’autres légumes que la pomme de terre ?

Oui, la configuration de notre usine à frites peut être ajustée pour transformer des patates douces, des carottes ou des courgettes en bâtonnets ou chips, après remplacement des machines de coupe.

2. Quelle est la différence entre une ligne pour frites surgelées et une chaine de production frite fraiche ?

La ligne de production frites surgelées inclut un tunnel de surgélation supplémentaire après la friture et l’assaisonnement. Une chaine de production frite fraiche s’arrête après l’égouttage et le refroidissement, pour une vente en frais ou une cuisson rapide en restauration.

3. Puis-je intégrer votre usine à frites dans un atelier existant de petite taille ?

Oui, pour une capacité de 200 kg/h, notre ligne de production frites surgelées nécessite au minimum 300 m² avec une hauteur sous plafond de 4 m. Nous pouvons réagencer les modules (laveur, coupeur, blanchisseur, friteuse) pour optimiser l’espace.

4. Quel est le prix ligne de production de frites surgelées ?

Le prix ligne de production de frites surgelées dépend de plusieurs facteurs : capacité horaire (100 kg/h à 2 tonnes/h), niveau d’automatisation, source d’énergie (gaz ou électricité) et options choisies (tunnel de surgélation, assaisonneur automatique, etc.).

• Prix ligne de production de frites surgelées 100 kg/h : à partir de 35 000 $

Pour obtenir un devis précis adapté à votre usine à frites, contactez notre service commercial avec vos besoins spécifiques. Nous proposons des solutions personnalisées, Chaque machine automatique frite peut être configurée pour respecter votre budget tout en garantissant la qualité.

5. Proposez-vous une formation pour l’utilisation de la chaine de production frite fraiche ?

Oui, absolument. Lors de l’installation de votre chaine de production frite fraiche ou ligne de production frites surgelées, nous incluons systématiquement :

• Formation sur site pour vos opérateurs et votre équipe de maintenance
• Manuel d’utilisation et de maintenance en français, illustré et détaillé
• Vidéos tutorielles accessibles en ligne pour les réglages courants

Une formation complémentaire peut être organisée à votre usine frites surgelées ou sur votre site à la demande.

Données Techniques

Personnalisation	Oui
Catégorie	Machine à frites
Tension	380v
Application	Transformation des frites
Emballage	Exigence du client
Application	Usine de snacks, usine d’aliments surgelés, usine de transformation de fruits et légumes, équipement de transformation d’assaisonnement, etc.
Service après-vente	Garantie un an

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