Les frites sont l’un des aliments les plus populaires au monde et de nombreuses personnes en font même un aliment de base. Beaucoup de gens les consomment chez eux, dans les restaurants, les fêtes, les rassemblements, les pique-niques et même dans les avions. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment ces frites sont produites en masse dans l’usine de frites surgelées ?
Dans cet article détaillé, nous allons explorer comment fonctionne une usine de frites surgelées. De la récolte des pommes de terre à la production de frites surgelées, en passant par le lavage, l’épluchage, la coupe, le blanchiment, le séchage, la friture, la congélation, le stockage et le transport.
Tout d’abord, les pommes de terre sont nettoyées et épluchées, puis les pommes de terre sont récoltées par des agriculteurs locaux et transportées à l’usine de frites surgelées. Ensuite, l’usine utilise une machine spéciale à éplucher et à laver les pommes de terre pour laver et éplucher les pommes de terre afin d’éliminer la peau et la saleté indésirables.
Vient ensuite le coupage en frites, le coupe-bande de pommes de terre peut prérégler la taille et l’épaisseur des frites pour s’assurer que chaque frite a la même taille et la même forme. Blanchir ensuite les frites à la machine de blanchiment. Le blanchiment va attendrir les frites et éliminer l’excès de sucre. Après le blanchiment, les frites sont séchés pour éliminer l’excès d’humidité.
L’étape suivante est la friture, en utilisant une friteuse continue pour faire frire les frites par lots.Cet équipement est une étape importante dans la production de frites surgelées, et il est nécessaire de choisir une bonne friteuse à frites.
Enfin, il y a la congélation instantanée, où les frites sont congelées à des températures extrêmement basses pour préserver leur fraîcheur. Les frites surgelées sont conservées au réfrigérateur jusqu’à leur expédition. Les usines de chips surgelées produisent chaque année des milliers de tonnes de chips, qui sont expédiées dans le monde entier.
Vidéo De L’Usine De Frites Surgelées Pour Votre Référence
En bref, la production de frites surgelées est un processus compliqué et l’usine de frites surgelées doit être équipée d’une ligne de production de frites surgelées spéciale pour produire des frites surgelées en grande quantité. Nous espérons que cet article vous a donné une idée de la façon dont les usines produisent des frites surgelées.