Les frites sont un classique de la restauration rapide occidentale. Croustillantes et parfumées, on ne peut s’empêcher d’en manger, surtout les préférées des enfants. Les pommes de terre ordinaires, frites et transformées, sont très populaires. Aujourd’hui, je vais vous présenter la méthode de production et le processus de fabrication des frites dans l’usine de transformation, et explorer ensemble l’histoire qui se cache derrière ce délice. Nous aiderons les clients à comprendre le processus de transformation de l’usine de frites.
Flux De Traitement De La Ligne De Production De Frites
- Nettoyage et épluchage
La pomme de terre est nettoyée et épluchée à l’aide d’une machine à brosse, qui a une grande efficacité de nettoyage, une faible consommation d’énergie, un nettoyage continu, un fonctionnement simple et une grande longévité. - Coupe des frites
Après le nettoyage et l’épluchage, les pommes de terre entrent automatiquement dans la machine à couper les légumes multifonctionnelle pour être coupées. - Rinçage
Nettoyer l’amidon à la surface des frites à l’aide d’un nettoyeur à bulles. - Blanchiment des frites
Les pommes de terre sont riches en amidon et se décolorent facilement au contact de l’air. Une fois décolorées, elles affectent l’apparence et la qualité du produit fini. Les frites rincées entrent dans la machine de blanchiment pour la protection de la couleur et la stérilisation. - Séchage à l’air et refroidissement
Utiliser un séchoir à air comprimé pour sécher à l’air l’humidité résiduelle à la surface des frites blanchies et réduire la température de surface, ce qui permet de conserver les frites dans leur état d’origine dans une plus large mesure. - Friture
Le nouveau processus de friture de la friteuse continue est adopté, et la température est contrôlée avec précision, de sorte que les frites frites ont une couleur uniforme et un goût constant. - Dégraissage
La machine de dégraissage vibrante peut enlever l’huile attachée à la surface des frites. - Refroidissement par air
Après avoir frit et déshuilé les frites, il ne faut pas se précipiter pour les emballer, sinon la vapeur d’eau peut faire revenir l’humidité sur les frites croustillantes. Après un refroidissement rapide par air, les frites parfumées sont transformées.
Notre société absorbe la technologie de traitement et l’essence technique des frites frites dans le pays et à l’étranger, et a développé et conçu des solutions de traitement des frites compétitives. Elle a fourni des solutions exclusives à des milliers d’entreprises utilisatrices et a gagné l’approbation unanime de nos clients.
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