Petite Unité De Fabrication De Chips De Pomme De Terre

La petite unité de fabrication de chips est utilisée pour produire des chips de petite capacité, comme 50-70 kg/h, 100 kg/h, etc. Le processus de fabrication des chips comprend le nettoyage, l’épluchage, le tranchage, le blanchiment, le séchage, la friture, le déshuilage, le mélange des matériaux et l’emballage.

8 Étapes Simples Pour La Fabrication De Chips

Lavage et épluchage des pommes de terre → Tranchage des pommes de terre → Blanchiment pour protéger la couleur → Séchage → Friture des chips → Déshuilage → Assaisonnement → Emballage

Machines Pour La Petite Unité De Fabrication De Chips

• Machine à laver et à épluchler les pommes de terre : Équipée d’une éplucheuse à sable doré, elle peut effectuer simultanément les travaux de nettoyage et d’épluchage, et éliminer complètement et efficacement les pelures de pommes de terre.
• Machine à trancher les pommes de terre : Elle coupe les pommes de terre en tranches et l’épaisseur des tranches peut être réglée. Si vous voulez faire des frites, il suffit de la remplacer par une machine à couper les frites.
• Machine à blanchir les chips : Tue les bactéries nocives et préserve la couleur des chips. Une partie de l’amidon de surface est éliminée en même temps, ce qui facilite la friture.
• Machine de sécher : Retire l’excès d’eau des tranches de pommes de terre pour une meilleure friture.
• Machine à frire les chips : Les chips sont envoyées à la friture, car l’équipement est spécialement conçu et fabriqué pour cette usine de chips. Les chips sont frites dans cette cuve pendant 3 minutes.
• Machine à déshuiler : Retire l’excès d’huile des chips frites, afin d’en améliorer le goût.
• Machine à assaisonner : Les chips sont mélangées à l’assaisonnement dans le tambour, ce qui permet d’obtenir des saveurs différentes.
• Machine à emballer les chips : Emballer les chips dans des sacs d’un certain poids, généralement scellés à l’azote pour éviter qu’ils ne se brisent.

Données Techniques

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