Machine Pour Chips De Plantain Pour Une Production Industrielle
Notre machine pour chips de plantain est conçue pour transformer la banane plantain verte en chips croustillantes, régulières et prêtes à être conditionnées. Selon la capacité recherchée, il est possible de configurer une machine seule, une ligne semi-automatique ou une ligne de production de chips de plantain complète.
La solution peut intégrer les principales étapes de transformation : préparation du plantain, tranchage, blanchiment, déshydratation, friture, déshuilage, assaisonnement, refroidissement et emballage.
Différentes capacités peuvent être proposées, notamment 100, 200, 300, 500 et 1000 kg/h, avec une configuration adaptée au niveau d’automatisation, à l’espace disponible et aux besoins de production.
Si vous voulez connaître le coût de l’usine de traitement des chips de plantain banane, vous devez d’abord connaître l’ensemble de ces machines à chips de plantain. Cette ligne de production est utilisée pour produire des chips de plantain.
Ligne De Fabrication De Chips De Plantain : Quelles Machines Sont Nécessaires ?
L’unité de traitement des chips de plantain se compose principalement d’une trancheuse de bananes, d’un palan, d’un nettoyeur de bulles, d’une ligne de blanchiment, d’un équipement de surrefroidissement, d’un équipement de déshydratation par séchage à l’air, d’une ligne de friture, d’une ligne de dégraissage, d’une ligne d’assaisonnement, d’un équipement de conditionnement, etc.
Une ligne de fabrication complète de chips de plantain regroupe plusieurs équipements travaillant successivement pour transformer le plantain frais en produit fini.
1. Préparation et épluchage du plantain
Les bananes plantain sont préparées avant d’être introduites dans la ligne. Pour certaines configurations, l’épluchage peut être réalisé manuellement, tandis qu’une solution plus automatisée peut intégrer un équipement d’épluchage adapté.
2. Machine à trancher le plantain
La machine à trancher le plantain coupe les bananes en tranches régulières. L’épaisseur peut être ajustée selon le type de chips recherché.
Un tranchage uniforme est important pour obtenir une cuisson homogène et une texture régulière du produit fini.
3. Blanchiment
Après le tranchage, les tranches peuvent passer par une étape de blanchiment. Cette opération permet notamment de préparer le produit avant la friture et de contribuer au maintien d’une couleur régulière.
4. Déshydratation
Une machine de déshydratation permet d’éliminer une partie de l’eau présente à la surface des tranches avant la friture.
Cette étape contribue à améliorer l’efficacité de la friture et à mieux contrôler la qualité des chips.
5. Friteuse à chips de plantain
La friteuse à chips de plantain constitue l’un des équipements principaux de la ligne. Les tranches sont introduites dans le système de friture avec un contrôle adapté de la température et du temps de cuisson.
Pour les projets industriels, le système de friture peut être configuré en fonction de la capacité de production souhaitée.
6. Machine de déshuilage
Après la friture, les chips passent dans une machine de déshuilage afin de retirer l’excédent d’huile présent à leur surface.
Cette opération permet d’obtenir un produit plus agréable en bouche et de mieux contrôler la quantité d’huile du produit fini.
7. Machine d’assaisonnement
Les chips de plantain peuvent être commercialisées avec différents goûts. Une machine d’assaisonnement des chips permet de répartir les épices de manière plus régulière sur l’ensemble du produit.
Selon la recette, il est possible de produire des chips nature, salées ou aromatisées.
8. Emballage des chips de plantain
Après refroidissement et assaisonnement, les chips sont dirigées vers la zone de conditionnement.
Une machine d’emballage de chips peut être intégrée à la ligne pour réaliser automatiquement le dosage et le conditionnement des produits finis.
Cette usine rend le traitement des chips de plantain banane plus pratique et efficace, et c’est l’équipement de traitement de chips de banane le plus professionnel en Chine à l’heure actuelle. Si vous voulez connaître le coût de l’usine de production de chips de banane, vous pouvez discuter avec notre service clientèle en ligne pour plus d’informations +8618638675956.
Organigramme Du Processus De Fabrication Des Chips De Plantain Banane
Épluchage — Tranchage — Blanchiment — Déshydratation — Friture — Déshuilage — Aromatisation — Emballage
Avantages De Notre Équipement Pour Chips De Plantain
1. Notre société propose différentes capacités de production, 100kg/h, 300kg/h, 500kg/h, 1000kg/h ;
2. Cette usine de traitement améliore grandement la productivité des chips de banane, économise du temps et de la main d’œuvre par rapport aux opérations manuelles ;
3. La durée de l’ensemble du processus, y compris le blanchiment, la friture et l’aromatisation, peut être ajustée ;
4. Convient à la production de chips de banane plantain à petite ou moyenne échelle, les coûts d’investissement sont moindres ;
5. La différence entre la ligne semi-automatique et la ligne automatique réside dans le dispositif de convoyage. Pour la ligne semi-automatique, les travailleurs doivent mettre les produits dans la machine suivante à la main ;
6. Les chips de banane fabriquées à la machine sont plus soignées et plus belles.
Ces machines pour chips de plantain de 300 kg/h convient à la production de chips de banane de petite et moyenne taille et est facile à utiliser. La production est strictement conforme au processus de fabrication standard national. Les produits finis sont conformes aux exigences d’hygiène des BPF alimentaires.
Vidéo De L’Unité De Traitement Des Chips De Banane Automatique
Machine À Chips De Plantain Automatique Ou Semi-Automatique ?
Le choix dépend principalement du volume de production et du budget d’investissement.
Une ligne semi-automatique de chips de plantain convient davantage aux petites et moyennes unités de transformation. Certaines opérations nécessitent encore une intervention manuelle entre les différents équipements.
Une ligne automatique de chips de plantain intègre davantage de convoyeurs et de systèmes de transfert afin de créer une production continue. Elle convient particulièrement aux entreprises qui recherchent une capacité plus importante et une réduction de la main-d’œuvre.
Avant de choisir la configuration, il est donc important de déterminer la capacité souhaitée, le nombre d’heures de production par jour et le type d’emballage final.
Données Techniques
| No. | Machine | Paramètres |
| 1 | Machine à trancher les chips de banane | Dimension : 650*550*900mm Capacité : 600-800KG/H |
| 2 | Machine à blanchir | Dimension : 4000*1600*950mm |
| 3 | Machine de déshydratation | Dimension : 4000*1200*1400mm |
| 4 | Friteuse à chips de banane | Dimension : 5000*1200*2600mm |
| 5 | Machine de déshuilage vibrante | Dimension : 1500*1000*1300mm |
| 6 | Machine de séchage à l’air | Dimension : 4000*1200*1600mm |
| 7 | Machine d’assaisonnement | Dimension : 2000*700*1600mm |
| 8 | Machine d’emballage de chips de banane | Dimension : 3000*3000*2800mm |
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